最新情報
中山亭のこだわり
1960年創業「うしの中山」では牛飼い歴50年以上の中山高司社長が、創業より変わらない伝統技法、飼養管理を継承しこだわりの黒毛和牛を肥育しています。多くの生産者の手によって大切に育てられたうしの中山の肉を最高の状態で味わっていただける場所として中山亭をオープンしました。
自社牧場肥育牛
自社牧場「うしの中山」ではうまみを追求した技術、ストレスのない環境、研究された飼料でどの牛も一級品として育て上げています。牛本来のうまみを引き出した赤身と口の中で「フワッ」と溶ろける後口の良い脂が特長です。
メニュー
うしの中山から一頭買いしている中山亭でしか提供できない極上の牛肉料理を多数ご用意しています。焼肉、刺身、寿司など中山亭を堪能できるコースメニューや贅沢な厚切り肉などその日にもっとも食べごろの素材をお召し上がりいただけます。まずは塩とわさびだけをつけて肉のうまみを味わってください。
店舗情報
最大32名の宴会もできる広々とした店内。個室や掘りごたつもございますので小さなお子様も安心してご利用いただけます。接待、お祝い事など特別な日を中山亭の華やかな料理とおもてなしでお楽しみください。